Jugo o refresco, cuál es más sano?

Ojo, no se confíen que es lo mismo, que los dos son casi igual de malos.

Las bebidas azucaradas, aunque no pueda imaginarse la comida mexicana sin ellas, no son sanas. Distintas marcas de jugos proclaman que tienen muchos nutrientes y te dan algo más que azúcar, pero no es así.

Comparando entre distintas marcas, se puede ver que todos los jugos envasados comerciales (en especial los dirigidos a los niños) tienen agua, azúcar y jugo o pulpa de fruta como ingredientes principales. Aunque el refresco solamente tiene azúcar, éste también tiene agua y azúcar como primeros ingredientes.

Por 200 ml, un refresco promedio aporta 21 gramos de azúcar. Los jugos estudiados aportan de 16 a 23 gramos por la misma porción. El jugo entonces tiene los mismos gramos de azúcar que algunos refrescos.

Ahora bien, si tuvieran un valor añadido podría justificarse su consumo, pero no es así. El jugo 100% natural, fresco, tiene las vitaminas y minerales de la fruta, exceptuando la fibra. En cambio, los jugos envasados tienen hasta 10-15% de las vitaminas recomendadas. Por ejemplo, de vitamina C un jugo tiene 10%, pero el 100% del requerimiento se cumple con 1 guayaba, 2 mandarinas, 2 naranjas o 1 toronja. Y además de eso, la fruta proporciona fibra.

Regresando al azúcar, los jugos tienen aproximadamente 5 cucharaditas de azúcar por cada 200 ml de agua

Una regla simple, por cada 4 gramos de azúcar de la etiqueta, suma 1 cucharadita de azúcar por la porción indicada.

En fin, es mejor consumir menos azúcar, y eso incluye ahora a los jugos. Consumiendo menos azúcar, evitarás aumentar de peso e incluso bajarás algunos kilos. Evita los refrescos, pero también los jugos.